Por que este tipo ligação acontece entre O e H e não entre átomos de O ou átomos de H?

A ligação química entre o átomo de oxigênio (O) e o átomo de hidrogênio (H) ocorre devido à diferença de eletronegatividade entre esses átomos. O oxigênio é mais eletronegativo do que o hidrogênio, o que significa que ele tem uma maior atração pelos elétrons compartilhados na ligação. Isso faz com que o oxigênio atraia os elétrons da ligação para perto de si, criando uma região de carga parcialmente negativa em torno do átomo de oxigênio e uma região de carga parcialmente positiva em torno do átomo de hidrogênio. Essa polaridade da ligação faz com que as moléculas de água sejam polares e capazes de formar ligações de hidrogênio entre si, o que é importante para muitas propriedades da água, como sua alta tensão superficial e sua capacidade de dissolver muitas substâncias polares.