A carência de vitamina A pode levar a vários problemas de visão, incluindo cegueira noturna, xeroftalmia (olhos secos e espessos), manchas de Bitot no branco dos olhos e, em casos graves, pode levar ao amolecimento e deterioração da córnea, resultando em cegueira. Nos países em desenvolvimento, a deficiência de vitamina A é uma causa comum de cegueira.
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