Quais as características das proteínas fibrosas e das proteínas globulares? Fibrosas: São mais simples em estrutura e função de sustentação, suport...

As proteínas fibrosas são mais simples em estrutura e têm função de sustentação e estrutura, como o colágeno e a queratina. Já as proteínas globulares são mais complexas em estrutura e função, incluindo mioglobina, hemoglobina e enzimas. Elas desempenham papéis variados no organismo, como transporte de oxigênio, catálise de reações químicas e regulação do metabolismo.