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Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira de 2014 (BRASIL, 2014), os alimentos são classificados em quatro grupos: alimentos in natura, ingr...

Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira de 2014 (BRASIL, 2014), os alimentos são classificados em quatro grupos: alimentos in natura, ingredientes culinários, alimentos processados e alimentos ultraprocessados. Sobre a classificação dos alimentos segundo o Guia Alimentar da População Brasileira de 2014, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Alimentos in natura.
II- Ingredientes culinários.
III- Alimentos processados.
IV- Alimentos ultraprocessados.
( ) São aqueles utilizados para temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias, neste grupo, estão o sal, o açúcar, os óleos e as gorduras.
( ) São aqueles obtidos diretamente de plantas ou animais. Adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
( ) São formulações industriais prontas para consumo e feitas inteira ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão.
( ) São fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar, reconhecidos como versões dos alimentos originais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A) I - IV - II - III.
B) III - I - II - IV.
C) II - I - IV - III.
D) II - IV - I - III.

Essa pergunta também está no material:

TECN DE ALIMENTOS PROVA I
7 pág.

Assistência Farmacêutica Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A sequência correta de associação dos itens é: A) I - IV - II - III.

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