1. Os óleos alimentares podem ficar rançosos quando expostos a oxigénio. O desafio consiste na estabilização destes óleos de forma a prolongar o se...
1. Os óleos alimentares podem ficar rançosos quando expostos a oxigénio. O desafio consiste na estabilização destes óleos de forma a prolongar o seu prazo de validade. A hidrogenação é uma das formas para que tal seja alcançado. Marque a alternativa que contém o produto obtido da hidrogenação catalítica do 4 metil-pent2-eno
a) 4 metil -pentano b) hexano c) 2 metil-pentano d) ciclobutano e) 4- metil -pentino
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