No estado líquido, a água apresenta-se como um complexo semicristalino de moléculas, sendo o número de pontes de hidrogênio uma função inversa em relação à temperatura. No estado sólido, as moléculas estabelecem entre si o número máximo de pontes e dispõem-se segundo uma malha hexagonal, obrigando um maior distanciamento entre as moléculas do que aquele que se verifica no estado líquido. Em consequência, o volume da água aumenta no processo de congelamento. O comportamento descrito é o motivo de o(a)
congelamento de uma porção de água iniciar-se pela superfície.
ebulição da água ocorrer à temperatura relativamente elevada.
isolamento térmico promovido por camadas de gelo ser eficiente.
evaporação ser uma mudança de fase que ocorre superficialmente.
fusão da água necessitar de quantidade relativamente elevada de calor.
A. ausência de metabolismo.
B. desidratação da partícula.
C. hibernação da célula viral.
D. economia de energia no esporo.
E. ativação de organelas sensoriais.