Os principais microrganismos causadores de doenças são os encontrados no trato gastrointestinal, denominados enterobactérias. O alimento pode ser c...

Os principais microrganismos causadores de doenças são os encontrados no trato gastrointestinal, denominados enterobactérias. O alimento pode ser contaminado por contato com fezes em áreas de cultivo de vegetais ou manipuladores de alimentos que não seguem as normas de higiene, por exemplo. Dentre os microrganismos causadores de infecções e intoxicações alimentares é possível destacas as bactérias gram positivas e gram negativas. Assinale a alternativa que apresenta corretamente as bactérias gram negativas. Escolha uma: a. Escherichia coli, Slamonella sp e Staphylococcus aureus. b. Campylobacter jejuni, Escherichia coli e Salmonella sp. c. Campylobacter jejuni, Escherichia coli e Staphylococcus aureus. d. Bacillus cereus, Clostridium botulinum e Clostridium perfringens. e. Bacillus cereus, Campylobacter jejuni e Staphylococcus aureus.