Observe o cardápio a seguir: Almoço: Alface e cenoura ralada; arroz e feijão; carne de patinho moída com milho e ervilha; macarrão alho e óleo. ...

Analisando as alternativas: A) Pode-se dizer que este é um cardápio sensorialmente atrativo, porque apresenta variedade de cores, sabores e texturas. - Correta. A variedade de cores, sabores e texturas torna o cardápio sensorialmente atrativo. B) A carne de patinho moída com milho e ervilhas é o prato principal deste cardápio - Incorreta. O prato principal geralmente é a carne, não a guarnição. C) O arroz, o feijão e o macarrão neste cardápio são considerados guarnição - Incorreta. O arroz, o feijão e o macarrão são considerados acompanhamentos, não guarnições. D) O macarrão é a guarnição deste cardápio. A guarnição é a preparação que “combina” com o prato principal - Incorreta. O macarrão é considerado um acompanhamento, não uma guarnição. E) O arroz e feijão são denominados acompanhamentos - Correta. Arroz e feijão são exemplos de acompanhamentos em um cardápio. Portanto, a alternativa incorreta é a letra C) O arroz, o feijão e o macarrão neste cardápio são considerados guarnição.