Um analista de alimentos recebeu uma amostra de manteiga para determinar a composição nutricional, qual o melhor método de amostragem para esse pro...

Um analista de alimentos recebeu uma amostra de manteiga para determinar a composição nutricional, qual o melhor método de amostragem para esse produto: Aplicar o quarteamento manual Misturar bem a amostra no recipiente (agitação, inversão, repetida troca de recipientes) e, em seguida retirar porções de diferentes partes (do fundo, do meio, de cima do recipiente) A amostra devem ser misturadas com uso de equipamentos como liquidificador ou mixer Amostras devem ser aquecidas a 35º (em frasco tampados, em seguida misturadas homogeneizadas) e somente depois retirar uma alíquota para análise Qualquer um dos métodos pode ser aplicado para a amostra analisada