Na Conferência Internacional de Nutrição, realizada em Roma em 1992, foram identificadas estratégias e ações para melhorar o consumo alimentar e o ...

Na Conferência Internacional de Nutrição, realizada em Roma em 1992, foram identificadas estratégias e ações para melhorar o consumo alimentar e o bem-estar da população. De acordo com este evento, deve-se estimular a elaboração de guias alimentares e, para atingir este objetivo, cada país deve planejar ações de acordo com sua cultura e com os problemas de saúde relacionados à alimentação. Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A recomendação do novo Guia Alimentar inclui limitar a ingestão de açúcar livre e sal, substituir gordura saturada por insaturada e eliminar gordura trans.
( ) Em 2014, o Ministério da Saúde atualizou o Guia Alimentar e, uma das recomendações, é utilizar com moderação os ingredientes culinários (óleos, gorduras, sal, açúcar).
( ) No Guia Alimentar de 2014, os alimentos são classificados em quatro grupos: [1] in natura, [2] minimamente processados, [3] processados, [4] ultraprocessados.
( ) A regra de ouro do Guia Alimentar de 2014 é preferir sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
( ) Duas recomendações do Guia Alimentar de 2014 são: limitar o uso de alimentos processados e evitar os alimentos ultraprocessados.
a) ( ) V – V – F – V – V.
b) ( ) F – V – F – V – V.
c) ( ) F – F – V – V – V.
d) ( ) V – V – V – F – F.
e) ( ) V – F – V – F – F.