As proteínas apresentam uma porcentagem de nitrogênio quase constante. O método de Kjeldahl utiliza a proporção fixa de nitrogênio nas proteínas para determinar o conteúdo proteico em uma amostra.
Diante deste contexto, sobre a porcentagem de nitrogênio que as proteínas apresentam, assinale a alternativa CORRETA:
A 2%.
B 25%.
C 16%.
D 48%.
Diante deste contexto, sobre a porcentagem de nitrogênio que as proteínas apresentam, assinale a alternativa CORRETA:
A 2%.
B 25%.
C 16%.
D 48%.
Respostas
Ed 
ano passado
A porcentagem de nitrogênio que as proteínas apresentam é de aproximadamente 16%. Portanto, a alternativa correta é a letra C) 16%.
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De acordo com Skoog et al. (2006), os métodos gravimétricos determinam a massa da espécie química que se deseja analisar presente na amostra ou de algum composto quimicamente relacionado a essa espécie química. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Uma desvantagem dos métodos gravimétricos sobre os outros métodos quantitativos está na precisão, que é muito baixa nas determinações gravimétricas.
PORQUE
II- As determinações gravimétricas são muito rápidas, por isso esses métodos devem ser escolhidos quando o resultado precisar ser obtido rapidamente ou quando um número grande de amostras precisa ser analisado.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras.
D As asserções I e II são proposições falsas.
De acordo com Cecchi (2003), a comparação entre métodos de análise é realizada em relação à exatidão e à precisão. Dessa maneira, a comparação entre métodos pode ser definida de três maneiras, dependendo das fontes de variabilidade. Sobre a comparação entre os métodos de análise, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Replicabilidade.
II- Repetibilidade.
III- Reprodutibilidade.
( ) É expressa como desvio padrão e mede a variabilidade entre resultados de medidas da mesma amostra em diferentes laboratórios.
( ) É expressa como desvio padrão e mede a variabilidade entre replicatas.
( ) É expressa como desvio padrão e mede a variabilidade entre resultados de medidas da mesma amostra em diferentes dias, por diferentes analistas ou por diferentes equipamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B III - I - II.
C I - II - III.
D III - II - I.
Diante desse contexto, sobre a exatidão de um método analítico, analise as afirmativas a seguir:
I- É a capacidade de um método analítico em detectar um componente de interesse na presença de outros componentes da matriz.
II- É uma concordância entre resultados de medidas independentes obtidos sob condições estipuladas, ou seja, indica a capacidade do método de, em determinações repetidas em uma mesma amostra, fornecer resultados próximos entre si.
III- É a menor quantidade do componente que se consegue medir sem erro.
IV- É a capacidade do método em apresentar resultados próximos do valor verdadeiro, ou seja, é a concordância entre o valor medido de um analito e seu valor real.
A As afirmativas I, III e IV estão corretas.
B As afirmativas I e IV estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D Somente a afirmativa IV está correta.
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