Analisando as informações fornecidas, as afirmações corretas são: I. Os elementos da dieta têm a capacidade de influenciar de forma não direta nos fatores de transcrição e na modificação da metilação do DNA. II. A nutrigenômica analisa como os componentes alimentares impactam nos mecanismos responsáveis pelo controle da expressão gênica. III. A nutrigenética aborda a parte da nutrição que busca compreender como os genes de um indivíduo, representando seu perfil genético, interagem com nutrientes e compostos bioativos, resultando em efeitos fenotípicos. Portanto, a resposta correta é: I, II e III, apenas.
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