O método de pastejo refere-se à forma como os animais são movimentados e distribuídos na pastagem. Os principais métodos de pastejo utilizados no Brasil são a lotação intermitente e a lotação contínua. Na lotação intermitente, os animais são movidos entre piquetes, permitindo a recuperação da pastagem. Já na lotação contínua, os animais permanecem no mesmo piquete por um longo período, podendo resultar em degradação da pastagem se não for gerenciada adequadamente.
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