Xampus e condicionadores possuem surfactantes em sua composição. Julgue a afirmativas abaixo a respeito dos surfactantes. I. Surfactantes são moléc...

Vamos analisar cada afirmativa: I. Surfactantes são moléculas anfifílicas. - Essa afirmativa está correta. Os surfactantes são moléculas anfifílicas, ou seja, possuem uma parte polar e uma parte apolar em sua estrutura. II. Surfactantes reduzem a tensão interfacial da água e do óleo. - Essa afirmativa está correta. Os surfactantes atuam reduzindo a tensão interfacial entre substâncias imiscíveis, como água e óleo. III. Surfactantes catiônicos são amplamente utilizados em xampus. - Essa afirmativa está incorreta. Os surfactantes catiônicos não são amplamente utilizados em xampus, pois podem causar acúmulo nos cabelos. Os surfactantes mais comuns em xampus são os aniônicos e os não-iônicos. IV. Surfactantes apresentam uma parte da molécula apolar chamada de cabeça e uma parte polar chamada de cauda. - Essa afirmativa está incorreta. Os surfactantes apresentam uma parte polar chamada de cabeça e uma parte apolar chamada de cauda. Portanto, as afirmativas corretas são I e II.