Vamos analisar cada alternativa: I - Fatores fisiológicos: Podem influenciar a ingestão alimentar da paciente, como fome, saciedade, metabolismo, entre outros. II - Fatores psicológicos: Também podem influenciar a alimentação, como estresse, ansiedade, depressão, padrões de comportamento alimentar, entre outros. III - Fatores econômicos: O poder aquisitivo da paciente pode influenciar diretamente em sua alimentação, determinando o acesso a alimentos de qualidade. IV - Crenças e tabus em relação aos alimentos: As crenças e tabus da paciente podem influenciar suas escolhas alimentares. V - Fatores patológicos: Condições de saúde da paciente podem influenciar sua ingestão alimentar. Portanto, a resposta correta é: I, II, III, IV e V.
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