Vamos analisar as alternativas: I. As lipoproteínas permitem a solubilização e o transporte dos lipídios, que são substâncias geralmente hidrofóbicas, no meio aquoso plasmático. - Correta. II. O quilomicron é a lipoproteína menos densa, transportadora de triacilglicerol endógeno na corrente sanguínea. - Correta. III. O colesterol LDL "Lipoproteína de Densidade Baixa", é a principal transportadora de colesterol; seus níveis aumentados no sangue aumentam o risco de infarto agudo do miocárdio. - Correta. IV. Os triglicerídeos são formados a partir de três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol e constituem a principal forma de estocagem de energia dos animais, que os acumulam no tecido adiposo na forma de gordura. - Correta. V. A VLDL é uma Lipoproteína de Densidade Muito Baixa, transporta triacilglicerol exógeno. - Incorreta, pois a VLDL transporta triacilglicerol endógeno. Portanto, a alternativa correta é: C. As alternativas I, III, IV e V estão corretas.
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