A eletroforese é uma eficiente técnica usada na separação de substâncias (proteínas, lipídios, carboidratos e, mais recentemente, ácidos nucléicos)...

Vamos analisar as opções: I. As moléculas migram em direção ao pólo oposto a sua carga elétrica. - Correto. As moléculas migram em direção ao pólo oposto de sua carga elétrica devido à atração eletrostática. II. O pH do meio não interfere na eficiência do processo de eletroforese. - Incorreto. O pH do meio pode influenciar na eficiência do processo de eletroforese, especialmente em relação à carga das moléculas. III. O processo de eletroforese pode desenvolver-se de forma horizontal ou vertical. - Correto. A eletroforese pode ser realizada tanto de forma horizontal quanto vertical, dependendo da aplicação. IV. Moléculas com mesma carga elétrica não migram necessariamente com a mesma velocidade. - Correto. Moléculas com a mesma carga elétrica podem ter diferentes tamanhos e formatos, o que influencia na velocidade de migração. V. Diferentes meios podem ser usados: agarose, poliacrilamida, entre outros, que são escolhidos de acordo com a aplicação da análise. - Correto. Diferentes meios, como agarose e poliacrilamida, são escolhidos de acordo com a aplicação da análise. Portanto, a alternativa correta é: Apenas os itens I, III, IV e V são verdadeiros.