As enzimas são proteínas efetoras com atividade catalítica e, para que isso aconteça, elas precisam estar em sua conformação mais estável. Daí a im...

As enzimas são proteínas efetoras com atividade catalítica e, para que isso aconteça, elas precisam estar em sua conformação mais estável. Daí a importância da relação estrutura/função das proteínas (sejam em sua estrutura de primária a quaternária) e, em caso de desnaturação, as funções dessa enzima são comprometidas. O modo estável é aquele onde a enzima se encontra ativa e com afinidade de ligação pelo substrato. Após a ligação entre estes, ocorre uma modificação em sua conformação para um estágio transitório, conhecido como: complexo proteico complexo enzimático complexo enzima-produto estrutura enzimática terciária complexo enzima-substrato