114) Um aminoácido é um composto que apresenta as funções ácido carboxílico (R–COOH) e amina (R–NH2). A taurina não pode ser classificada como um a...

114) Um aminoácido é um composto que apresenta as funções ácido carboxílico (R–COOH) e amina (R–NH2). A taurina não pode ser classificada como um aminoácido, pois apresenta a função ácido sulfônico e amina. Em soluções aquosas de pH neutro, ocorre a transferência de um íon hidrogênio do grupo sulfônico (R–SO3H) para o grupo amino (R–NH2) em uma espécie de reação interna ácido-base, originando um íon dipolar, chamado de "zwitterion".

a)
b)