As proteínas desempenham diversas funções no organismo, incluindo função plástica, relacionada à formação e reparo dos tecidos corporais. A falta de proteínas pode levar à desnutrição. Além disso, a ausência de complexos como actina e miosina pode afetar a movimentação muscular. A falta de aminoácidos essenciais presentes em proteínas pode levar a um colapso no organismo.
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