Uma maneira eficaz de reduzir os riscos de uma contaminação alimentar por parasitas é a correta higienização dos alimentos, especialmente aqueles f...

A forma ideal de higienizar esses alimentos, de forma a não remover suas propriedades nutritivas, remover parasitas e inativar formas parasitárias, é seguir os seguintes passos: 1. Lave bem as mãos antes de iniciar o processo de higienização dos alimentos. 2. Em uma tigela grande, misture água potável e uma colher de sopa de água sanitária própria para higienização de alimentos. 3. Mergulhe os vegetais (alface, rúcula, espinafre, salsa e cebolinha) nessa solução por cerca de 15 minutos. 4. Após o tempo de imersão, enxágue bem os vegetais em água corrente para remover resíduos da solução de higienização. 5. Utilize uma escovinha de cerdas macias para limpar os vegetais de folhas mais resistentes, como a couve. 6. Seque os vegetais com papel toalha ou deixe-os escorrer em um escorredor limpo antes de armazenar na geladeira. Esses passos ajudarão a reduzir os riscos de contaminação por parasitas, mantendo a segurança alimentar e preservando as propriedades nutritivas dos alimentos.