Os alimentos proteicos são aqueles que contêm uma quantidade significativa de proteínas em sua composição. Eles são essenciais para a nutrição huma...

Os alimentos proteicos são aqueles que contêm uma quantidade significativa de proteínas em sua composição. Eles são essenciais para a nutrição humana, fornecendo os aminoácidos necessários para a síntese de novas proteínas e para a manutenção de diversas funções biológicas (RIBEIRO, 2007; ARAUJO, 2008). Considerando o texto, analise as afirmações: I. Todas as proteínas são compostas por sequências específicas de aminoácidos comuns, que determinam sua estrutura tridimensional e funções biológicas. II. A estrutura tridimensional de uma proteína é determinada pela sequência de aminoácidos e pela estrutura da cadeia principal. III. As proteínas podem ser compostas por sequências de 20 ou 21 aminoácidos, que conferem funções específicas a cada proteína. IV. A sequência específica de aminoácidos em uma proteína determina suas funções biológicas. É correto o que se afirma em: a. Apenas I, II e IV estão corretas. b. Apenas II e III estão corretas. c. As alternativas I, II, III e IV estão corretas. d. Apenas I e II estão corretas. e. Apenas I está correta.