04. CLASSIFICAÇÃO DAS MATÉRIAS PRIMAS  ORIGEM ANIMAL - Carne : (bovina, suína, caprina, aves, coelho, entre outros) - leite : (vaca, cabra, bú...

04. CLASSIFICAÇÃO DAS MATÉRIAS PRIMAS
 ORIGEM ANIMAL
- Carne : (bovina, suína, caprina, aves, coelho, entre outros)
- leite : (vaca, cabra, búfala, entre outros)
- pescados : (peixes, crustáceos, cefalópodes).
 ORIGEM VEGETAL
- Cereais : (arroz, trigo, aveia, centeio, milho)
- Frutas : - secas (amêndoas, avelãs, castanhas, nozes, coco)
- frescas (abacaxi, banana, laranja, manga, uva)
- "Leite" - Extrato líquido : (de coco, de soja, de castanha)
- Vegetais oleaginosas : - Frutas (abacate, dendê, oliva)
- Sementes (algodão, gergelim, girassol, dendê)
- Hortaliças : - Folhas (Alface, rúcula, agrião, coentro)
- Raízes (Cenoura, nabo, beterraba)
- Tuberculosas (batata, mandioca)
- Frutos (chuchu, tomate, pimentão)
 ORIGEM MINERAL
- Água : (mineral)
- Sal : (sal marinho, sal roda)
 ORIGEM SINTÉTICA