Quanto à higiene de instalações e equipamentos, marque (V) para as sentenças verdadeiras e (F) para as falsas: ( ) As caixas de gordura devem ser...

Quanto à higiene de instalações e equipamentos, marque (V) para as sentenças verdadeiras e (F) para as falsas:
( ) As caixas de gordura devem ser periodicamente limpas.
( ) A área de preparação de alimentos deve ser limpa apenas no início do trabalho.
( ) Os produtos de limpeza utilizados devem estar regulamentados pelo Ministério da Saúde.
( ) As instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas.
( ) As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.
a) VFVFV
b) VFVVV
c) FVFVF
d) FFVVF
e) VVFVF