Em geral, crianças veganas são ligeiramente menores e pesam menos que crianças onívoras. A atenção nos nutrientes nessa fase implica diretamente no...

Em geral, crianças veganas são ligeiramente menores e pesam menos que crianças onívoras. A atenção nos nutrientes nessa fase implica diretamente no crescimento e desenvolvimento, merecem destaque a vitamina D, cálcio, ferro, zinco e vitamina B12.
I – Os alimentos sólidos devem ser introduzidos na mesma progressão que os bebês onívoros. Leguminosas amassadas, purês, tofu e ovos podem ser utilizados como substitutos da carne.
II – O aleitamento materno deve ser estimulado em todas as mães, incluindo as vegetarianas, devendo ser exclusivamente por 6 meses e até os 2 anos ou mais. Atenção especial deve ser dada à ingestão materna de fontes boas e adequadas de ácidos graxos essenciais, folato, iodo, zinco e vitamina B12.
III – Os principais nutrientes que sofrem influência da alimentação materna, seja a mãe vegetariana ou não, são as vitaminas A, D, E, K, C e o complexo B, sendo por isso fundamental que a lactante receba orientações quanto às suas demandas nutricionais com adequação alimentar e suplementação quando necessário.
IV – As gorduras consumidas pelas mães vegetarianas também merecem atenção, pois embora estudos demonstrem que a quantidade total de gorduras ingeridas é semelhante entre mães vegetarianas estritas e as mães ovolactovegetarianas e não vegetarianas, os níveis de vitamina B12 são mais baixos, ainda que superiores aos níveis encontrados nas fórmulas infantis.
a) I, III
b) I, III e IV
c) II, IV
d) II, III