Outros ácidos graxos voláteis como acético, propiônico, butírico e lático, e isoácidos estão presentes no processo da silagem, mas a quantidade de ...

Outros ácidos graxos voláteis como acético, propiônico, butírico e lático, e isoácidos estão presentes no processo da silagem, mas a quantidade de cada um também é influenciada pelas práticas ao se manejar, como o teor de umidade e idade da planta coletada, além das bactérias presentes no material. Entretanto, há um ácido que deve estar em maior proporção na silagem, além da sua maior acidez e eficiência em diminuir o pH mais rapidamente, ele possui a capacidade de manter a estabilidade da silagem. Com base no texto acima, qual é o ácido encontrado em maior quantidade no processo de uma boa ensilagem? Escolha uma: a. Acético. b. Lático. c. Propiônico. d. Clorídrico. e. Butírico.