Analisando as informações fornecidas, Clostridium botulinum é classificado como anaeróbio estrito e mesófilo. Isso significa que ele cresce na ausência de oxigênio e tem um crescimento ótimo entre 25 e 40°C. Portanto, a alternativa correta é: "Anaeróbio estrito cresce na ausência de oxigênio, sendo inibidas ou mortas na presença de O2, que não é utilizado em seu metabolismo. Mesófilos tem crescimento ótimo entre 25 e 40 oC."
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