O processo bioquímico chamado de fermentação lática produz o ácido lático como um de seus produtos. Esse processo fermentativo ocorre em células mu...

A fermentação lática é responsável pela produção de alguns produtos do cotidiano. Vamos analisar as opções: a) Queijo, iogurte, vinagre - O queijo e o iogurte são produtos obtidos a partir da fermentação lática, mas o vinagre é produzido por fermentação acética. Portanto, essa opção não apresenta apenas produtos obtidos a partir da fermentação lática. b) Pão, cerveja, vinho - O pão é produzido por fermentação alcoólica, a cerveja e o vinho são obtidos por fermentação alcoólica e não lática. Logo, essa opção não apresenta apenas produtos da fermentação lática. c) Iogurte, coalhada, kefir - O iogurte e a coalhada são produtos obtidos a partir da fermentação lática, mas o kefir é produzido por fermentação alcoólica. Portanto, essa opção não apresenta apenas produtos da fermentação lática. d) Manteiga, queijo, vinho - A manteiga é produzida a partir da nata do leite, o queijo é obtido por fermentação lática, mas o vinho é produzido por fermentação alcoólica. Logo, essa opção não apresenta apenas produtos da fermentação lática. e) Iogurte, coalhada, manteiga - O iogurte e a coalhada são produtos obtidos a partir da fermentação lática, e a manteiga é produzida a partir da nata do leite, que também pode envolver processos fermentativos. Portanto, a alternativa correta é a letra E: Iogurte, coalhada, manteiga.