Com base no conteúdo abordado e no texto apresentado, avalie as seguintes asserções. I. O estoque de cereais em silos subterrâneos era mantido p...

Vamos analisar cada asserção: I. O estoque de cereais em silos subterrâneos era mantido pelas pessoas mais ricas e outros pelo próprio governo. - Correto, pois os silos subterrâneos eram utilizados para armazenar alimentos, tanto por pessoas ricas quanto pelo governo. II. A técnica de destilação foi difundida pela Europa a partir do contato com a cultura alimentar do Árabe. - Incorreto, pois a destilação não está diretamente relacionada à cultura alimentar árabe. III. O açúcar, item frequente no mercado internacional, era produzido em escala industrial durante a Idade Média. - Incorreto, pois a produção em escala industrial de açúcar ocorreu mais tarde, durante a era colonial. IV. A pesca e a conservação de peixes também eram outras técnicas bastante comuns na cozinha árabe. - Incorreto, pois a pesca e conservação de peixes não são exclusivas da cozinha árabe. Portanto, a opção correta é: I, III e IV, apenas.