Alimentos ricos em fibras são de grande importância principalmente para melhor o controle glicêmico de diabéticos. Com relação a essa função das fi...

Vamos analisar as alternativas: A) Contribuem para melhor controle da glicemia através da absorção mais lenta de carboidratos. B) Possuem substâncias que promovem a saciedade pós-prandial através da aceleração do esvaziamento gástrico. C) São constituídas por substâncias que se ligam diretamente à molécula de proteína, dificultando sua absorção. D) Diminuem o bolo fecal, aumentando a peristaltismo intestinal. A alternativa correta é a letra A) Contribuem para melhor controle da glicemia através da absorção mais lenta de carboidratos. Alimentos ricos em fibras ajudam a controlar a glicemia ao retardar a absorção de açúcar no sangue.