Quest.: 9 9. Os testes sensoriais devem ser realizados em: O procedimento para o teste sensorial não deve ser rígido em relação à quantidade d...

Quest.: 9 9. Os testes sensoriais devem ser realizados em: O procedimento para o teste sensorial não deve ser rígido em relação à quantidade de amostra apresentada. Em locais tranquilos, podendo haver leves distúrbios Em locais tranquilos, livres de distúrbios e fácil de se concentrar, para que os resultados obtidos pelos provadores possam ser relacionados significativamente com as medições mecânicas e instrumentais. Não há nenhuma exigência , basta que haja pessoas dispostas a participar de nossas análises. Nas cabines individuais, não deve ser oferecida uma opção de luz colorida para mascarar a aparência das amostras.