Os óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicas), de origem animal ou vegetal são resultantes da esterificação entre o glicero...
Os óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicas), de origem animal ou vegetal são resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos. Assinale a alternativa que representa o principal constituinte dos óleos
a. glicerídeos.
b. ácidos graxos.
c. cerídeos.
d. fosfolipídios.
e. glucídios.
a. glicerídeos.
b. ácidos graxos.
c. cerídeos.
d. fosfolipídios.
e. glucídios.
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Ed 
Para essa pergunta, a alternativa correta que representa o principal constituinte dos óleos é: a. glicerídeos.
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