O amido é um polissacarídeo de reserva vegetal, produzido através do excesso da glicose na fotossíntese. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser ...

O amido é um polissacarídeo de reserva vegetal, produzido através do excesso da glicose na fotossíntese. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser quebrado para liberar glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local se inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo? Alternativas Alternativa 1: Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina. Alternativa 2: Inicia no estômago, a enzima participante é a pepsina. Alternativa 3: Inicia no pâncreas, a enzima participante é a lipase pancreática. Alternativa 4: Inicia no fígado, a enzima participante é a bile. Alternativa 5: Inicia no rim, a enzima participante é a renina.