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Para responder à pergunta sobre a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara, vou analisar cada alternativa: a) Origem da cana-de-açúcar: Ambos os açúcares têm origem na cana-de-açúcar, então essa não é a diferença entre eles. b) Processo de refinamento: A diferença principal entre o açúcar refinado e o açúcar demerara está no processo de refinamento. O açúcar refinado passa por um processo de refinamento mais intenso, enquanto o açúcar demerara é menos processado e retém mais nutrientes. c) Teor calórico: O teor calórico não é a principal diferença entre esses dois tipos de açúcar. d) Teor de frutose: O teor de frutose não é a principal diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara. Portanto, a alternativa correta é: b) Processo de refinamento.
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