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Vamos analisar as opções: a) Aumentar indiscriminadamente a capacidade dos congeladores, sem considerar o comprometimento da eficácia em atingir a temperatura adequada de conservação. b) Manter as áreas de armazenamento seco sempre refrigeradas. c) Desconsiderar o design e manuseio do espaço de armazenamento, priorizando outras áreas. d) Evitar a sobrecarga de refrigeradores para garantir a temperatura adequada de conservação dos alimentos. e) Organizar as áreas de armazenamento de forma aleatória, dificultando o acesso rápido aos alimentos. A prática que deve ser evitada para garantir a higiene e a segurança alimentar é a opção: a) Aumentar indiscriminadamente a capacidade dos congeladores, sem considerar o comprometimento da eficácia em atingir a temperatura adequada de conservação.
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