11. Como acontece o mecanismo de deglutição? Como é chamado o termo associado ao distúrbio da deglutição? Deglutição é o ato de deslocar o alimento...

11. Como acontece o mecanismo de deglutição? Como é chamado o termo associado ao distúrbio da deglutição?
Deglutição é o ato de deslocar o alimento da boca até o estômago. A deglutição começa quando o alimento é colocado na boca, onde é mastigado e sofre a ação da saliva, formando o que chamamos de bolo alimentar (alimento pronto para ser deglutido). A língua pressiona esse bolo contra o palato duro (“céu da boca”), empurrando-o para trás, provocando a deglutição. A fase seguinte ocorre independentemente da nossa vontade e muito rapidamente, fazendo com que diversas ações aconteçam como o fechamento entre a boca e o nariz. Nesta fase a laringe (órgão que contém as nossas pregas vocais) se eleva e vai para frente. Assim, o bolo alimentar pode ser levado com segurança até o esôfago pelos músculos da faringe (“garganta”) e depois para o estômago para ser digerido.
Disfagia orofaríngea é um distúrbio de deglutição, que ocorre quando algo de errado acontece enquanto nós engolimos, fazendo com que o bolo alimentar tenha dificuldades de chegar seguro até o estômago. Quando isso acontece, o alimento pode cair nos pulmões. O indivíduo pode ter pneumonia por broncoaspiração.