Analisando as afirmativas: I - as atividades devem ser escolhidas conforme os objetivos educacionais. Verdadeiro, é fundamental que as atividades escolhidas estejam alinhadas com os objetivos educacionais para garantir a eficácia do processo de ensino-aprendizagem. II - as formas tradicionais que valorizam o fazer se mostram mais eficientes. Falso, as formas tradicionais nem sempre são as mais eficientes, pois o processo educacional está em constante evolução e novas abordagens podem ser mais eficazes. III - a adoção de recursos tecnológicos garante a melhoria da qualidade do aprendizado. Falso, a simples adoção de recursos tecnológicos não garante automaticamente a melhoria da qualidade do aprendizado, pois é necessário um uso adequado e planejado desses recursos. Portanto, a única afirmativa correta é a I. Sendo assim, a alternativa correta é: Somente I.