Analisando os incentivos que levam à informalidade no Sistema de Inspeção de Leite, podemos identificar que a maioria deles contribui para que os produtores optem por não se adequarem às exigências legais. No entanto, um dos incentivos listados não se encaixa nesse contexto. Vamos analisar as opções: a. Menor custo de adequação às exigências feitas por grande parte das indústrias legalizadas, como a utilização de tanque de resfriamento - Este é um incentivo que contribui para a informalidade, pois a adequação pode ser custosa para os produtores. b. Baixo poder dos órgãos fiscalizadores na apreensão de produtos informais - Esse incentivo também contribui para a informalidade, pois a falta de fiscalização facilita a atuação informal. c. Preço maior recebido na relação direta com o consumidor final - Esse incentivo não contribui para a informalidade, pois a relação direta com o consumidor final pode ser uma estratégia de mercado legal e formal. d. Preferência por parte dos consumidores finais por produtos que venham diretamente do produtor rural - Esse incentivo também não contribui para a informalidade, pois a preferência do consumidor por produtos do produtor rural pode ser atendida de forma legal. e. Menor possibilidade de elaboração de derivados - Esse incentivo contribui para a informalidade, pois a restrição na elaboração de derivados pode desencorajar a formalização. Portanto, o incentivo que NÃO contribui para a informalidade no Sistema de Inspeção de Leite é: c. Preço maior recebido na relação direta com o consumidor final.