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(PUC-RIO). Macronutrientes podem ser definidos como a classe de compostos químicos que devem ser consumidos diariamente e em grande quantidade, pois fornecem energia e são componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Qual deles é obtido em maior abundância em dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem animal, respectivamente?

Carboidratos para ambas as dietas.
Proteínas e carboidratos.
Proteínas e lipídios.
Carboidratos e proteínas.
Proteínas para ambas as dietas.

Matematicamente

ano passado

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A resposta correta é: Carboidratos e proteínas. Em dietas baseadas em vegetais, os carboidratos são obtidos em maior abundância, enquanto em produtos de origem animal, as proteínas são predominantes.

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(Avança – SP). Como se sabe, os monossacarídeos constituem o tipo mais simples de carboidrato. Assinale a alternativa que apresenta elementos que fazem parte de tal classificação:

A) Lactose e ribose.
B) Frutose e galactose.
C) Sacarose e ribulose.
D) Glicose e glicogênio.
E) Frutose e celulose.

(BIO –RIO). O gasto energético total (GET) diário de um indivíduo se constitui de:

Gasto energético basal e temperatura corporal.
Temperatura corporal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.
Termogênese por atividade, idade e temperatura corporal.
Gasto energético basal, idade e massa livre de gordura.
Gasto energético basal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.

A glicólise é a primeira via metabólica da glicose e apresenta dez reações químicas. Esse importante processo ocorre no interior da célula, mais precisamente

A) Na mitocôndria.
B) No citosol.
C) Na membrana plasmática.
D) No núcleo
E) No lisossomo.

(CIAAR). Sobre atividade física e alimentação, assinale falso (F) ou verdadeiro (V). A seguir, indique a opção com a sequência correta.

( ) Os lipídeos estocados são os substratos energéticos predominantes nos primeiros 5 minutos de metabolismo aeróbico de intensidade constante, baixa a moderada.
( ) Após os primeiros instantes de exercício físico há uma degradação de glicose, esse processo é chamado de glicólise anaeróbica.
( ) Os carboidratos representam o único substrato energético capaz de fornecer energia anaerobicamente.
( ) Em exercícios continuados acontece o metabolismo aeróbico, que compreende a oxidação de carboidratos com grande contribuição de proteínas e lipídeos como substratos energéticos.
( ) O organismo possui reservas reduzidas de ATP, portanto se o exercício se prolonga, há necessidade de ressíntese de moléculas de ATP.

A proteína é um excelente substrato energético para exercícios de endurance e treinamento pesado. Para executarem essas funções, os aminoácidos precisam passar primeiro por reações. Analise as seguintes afirmacoes abaixo sobre o metabolismo de proteína e assinale a alternativa correta.

II, III correta
I correta
I, III corretas
I, II corretas
III correta

As vitaminas e minerais são essenciais para o funcionamento do nosso organismo e sua deficiência só é detectada quando o organismo já está sofrendo algum prejuízo. Para a absorção das vitaminas lipossolúveis, é necessária uma fonte de . Já as vitaminas _________ necessitam de água para sua absorção.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia em diversos organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em organismos vivos por uma reação que envolve:

A) ácido carboxílico e glicerol.
B) ácido graxo e glicerol.
C) ácido carboxílico e etanol.
D) ácido graxo e etanol.
E) ácido carboxílico e ácido graxo.

Uma dieta saudável, é composta pelo suprimento de macronutrientes e micronutrientes, desempenhando funções especificas. Desse modo, os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. Sabendo que o carboidrato é caracterizado por ser um macronutriente, sinalize sua (s) função (s):

A) agentes construtores, ou seja, são nutrientes que atuam na construção de tecidos, ossos, músculos e pele.
B) síntese de hormônios (testosterona, progesterona e estradiol).
C) manter a temperatura do corpo.
D) promover energia para as células, principalmente as do cérebro.
E) crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo.