Para identificar em qual verso a palavra destacada dá nome a um ser, vamos analisar cada alternativa: A) “A cozinheira preta, a copeira mulata” - Aqui, "cozinheira" e "copeira" são profissões que se referem a seres humanos. B) “Três meninos e duas meninas” - "meninos" e "meninas" também se referem a seres humanos. C) “e a mulher que trata de tudo” - "mulher" é um termo que se refere a um ser humano. D) “O agiota, o leiteiro, o turco” - "agiota", "leiteiro" e "turco" referem-se a seres humanos, mas de forma mais específica. Todas as opções mencionam seres, mas a pergunta pede especificamente por um verso em que a palavra destacada dá nome a um ser. A opção que mais claramente se destaca por dar nome a um ser de forma direta e específica é a B) “Três meninos e duas meninas”, pois menciona diretamente crianças, que são seres humanos. Portanto, a resposta correta é: B) “Três meninos e duas meninas”.