Vamos analisar cada sentença: I- O texto abarca um conceito amplo de literatura que ultrapassa a noção comum atrelada à leitura exclusiva de obras canônicas. Verdadeiro, essa afirmação é geralmente aceita, pois a literatura pode incluir diversas formas e expressões além das obras canônicas. II- A citação às formas orais (o folclore, a lenda) reforçam a efemeridade dos textos literários. Falso, a citação de formas orais geralmente destaca a riqueza e a permanência da tradição literária, não necessariamente a efemeridade. III- A literatura é um fenômeno universal e histórico entendido como direito fundamental do ser humano. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois a literatura é reconhecida como uma expressão cultural fundamental. Com base nessa análise, as sentenças corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: D) As sentenças I e III estão corretas.