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Com relação à alimentação durante a gestação, o conhecimento científico aponta que as necessidades nutricionais aumentam, sendo recomendadas alterações na dieta com vistas à saúde do binômio mãe-filho. Com base nestas considerações, julgue as afirmativas abaixo relacionadas à assistência nutricional na gestação. I- Um inadequado ganho de peso está associado ao aumento do risco de atraso de crescimento intrauterino e mortalidade perinatal. II- O peso da gestante aumenta devido à formação da placenta, líquido amniótico, crescimento do bebê, volume do útero e do sangue, tecido mamário e gordura de reserva. III- O cálcio deve ser suplementado por via medicamentosa, devido às elevadas necessidades deste mineral na gestação. A ingestão de água e sal deve ser restrita e monitorada para prevenção de hipertensão e edemas que podem levar a parto prematuro.

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Vamos analisar cada afirmativa: I- Um inadequado ganho de peso está associado ao aumento do risco de atraso de crescimento intrauterino e mortalidade perinatal. Verdadeiro, um ganho de peso inadequado pode, de fato, aumentar esses riscos. II- O peso da gestante aumenta devido à formação da placenta, líquido amniótico, crescimento do bebê, volume do útero e do sangue, tecido mamário e gordura de reserva. Verdadeiro, todos esses fatores contribuem para o aumento de peso durante a gestação. III- O cálcio deve ser suplementado por via medicamentosa, devido às elevadas necessidades deste mineral na gestação. Falso, embora as necessidades de cálcio aumentem, a suplementação medicamentosa não é sempre necessária se a gestante tiver uma dieta adequada. Além disso, a ingestão de água e sal não deve ser restrita de forma geral, pois isso pode ser prejudicial. Portanto, as afirmativas I e II são verdadeiras, enquanto a III é falsa. A alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e II.

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