Vamos analisar cada afirmativa: I – O pêndulo balístico é utilizado para determinar a velocidade de disparo de um projétil. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o pêndulo balístico é realmente usado para medir a velocidade de projéteis. II – O pêndulo balístico só leva em consideração a massa do projétil. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois o pêndulo balístico também considera a massa do bloco e a conservação da quantidade de movimento. III – O choque entre o projétil e o bloco deve ser de natureza elástica. Falso, o choque no pêndulo balístico é inelástico, pois o projétil e o bloco se movem juntos após a colisão. Portanto, a única afirmativa verdadeira é a I. Se houver uma alternativa que contenha apenas a I, essa será a correta. Se precisar de mais informações sobre as alternativas, por favor, forneça-as!