Vamos analisar cada item em relação à cartografia: I - Escala: Correto, a escala é um elemento fundamental na cartografia, pois indica a relação entre a distância no mapa e a distância real. II - Ângulos médios: Correto, os ângulos são importantes na representação de direções e formas em mapas. III - Sistema de leitura: Correto, um sistema de leitura é necessário para interpretar corretamente os elementos de um mapa. IV - Indicação do norte: Correto, a indicação do norte é essencial para a orientação em um mapa. V - Sistema de coordenada: Correto, os sistemas de coordenadas são fundamentais para localizar pontos na superfície terrestre. Todos os itens (I, II, III, IV e V) são relevantes para a cartografia. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: E) Todas as alternativas.