Vamos analisar cada uma das alternativas sobre mastite: A) Na mastite subclínica, ocorre o inchaço da glândula mamária e há presença de grumos e pus, até no leite. - Esta descrição é incorreta, pois a mastite subclínica geralmente não apresenta sinais visíveis, como inchaço ou pus. B) A mastite clínica é dificilmente detectada a olho nu, e seu leite é apropriado para o consumo humano. - Esta afirmação é incorreta, pois a mastite clínica apresenta sinais visíveis e o leite pode não ser apropriado para consumo. C) Na mastite clínica, não há sinais clínicos, mas há alterações nas características do leite, como a diminuição de gorduras séricas, caseínas e lactose. - Esta afirmação é incorreta, pois a mastite clínica apresenta sinais clínicos. D) A contagem de células somáticas (CCS) é uma forma de detectar a presença de mastite subclínica no rebanho e, assim, fazer o descarte do leite. - Esta afirmação é correta, pois a CCS é um método utilizado para identificar mastite subclínica. Portanto, a alternativa correta é: D) A contagem de células somáticas (CCS) é uma forma de detectar a presença de mastite subclínica no rebanho e, assim, fazer o descarte do leite.