Vamos analisar as alternativas sobre a definição de anestesia geral: A) O paciente mantém seu nível de consciência e só permanece um pouco mais relaxado. - Esta afirmação está incorreta, pois na anestesia geral o paciente perde a consciência. B) Ocorre o bloqueio da dor em apenas determinada região do corpo. - Isso se refere à anestesia local ou regional, não à anestesia geral. C) O paciente fica inconsciente, incapaz de se mover e, habitualmente, intubado e acoplado a um respirador artificial. - Esta é a definição correta da anestesia geral, onde o paciente realmente perde a consciência e pode necessitar de suporte respiratório. D) Ocorre o bloqueio dos nervos do paciente. - Isso também se refere a técnicas de anestesia local ou regional, não à anestesia geral. Portanto, a alternativa correta é: C) O paciente fica inconsciente, incapaz de se mover e, habitualmente, intubado e acoplado a um respirador artificial.