Vamos analisar cada afirmativa: I - A instrução é o processo e o resultado da assimilação efetiva e funcional dos conhecimentos. Almeja o desenvolvimento físico, intelectual e moral do educando. Verdadeiro, essa definição está correta, pois a instrução realmente busca a assimilação de conhecimentos e o desenvolvimento integral do aluno. II - O ensino é o planejamento, a organização, o direcionamento e a avaliação da prática didática. Deve levar em conta o nível cognitivo dos discentes e, também, buscar o desenvolvimento das suas capacidades intelectuais e analíticas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois descreve bem o que envolve o ensino. III - Os objetivos sociopolíticos e pedagógicos da educação escolar não são um dos temas fundamentais da Didática. Essa temática só é estudada no âmbito das Ciências Sociais. Falso, os objetivos sociopolíticos e pedagógicos são, sim, temas fundamentais da Didática. IV – A técnica compreende o estudo dos métodos, os quais podem ser gerais ou específicos. Os métodos sempre apresentam um elevado grau de complexidade. Falso, embora a técnica envolva o estudo de métodos, a afirmação de que "os métodos sempre apresentam um elevado grau de complexidade" não é necessariamente verdadeira, pois existem métodos simples e complexos. Com base nas análises, as afirmativas I e II são verdadeiras. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II.