Para entender o principal objetivo de utilizar instrumentos de hedge cambial nas operações de comércio exterior, é importante saber que o hedge é uma estratégia para proteger uma empresa contra a volatilidade das taxas de câmbio. Analisando as alternativas: A) Evitar qualquer tipo de transação com moeda estrangeira - Isso não é o objetivo do hedge, pois ele visa proteger transações que já ocorrem. B) Influenciar o mercado de câmbio global - O hedge não tem como objetivo influenciar o mercado, mas sim proteger a empresa. C) "Travar" a taxa de câmbio em um nível vantajoso para a empresa - Esta é a definição correta de hedge cambial, pois permite que a empresa se proteja contra flutuações desfavoráveis. D) Eliminar a necessidade de trocas de moeda - O hedge não elimina a necessidade de transações, mas sim protege contra riscos. E) Maximizar os lucros por meio de especulação cambial - O hedge não é uma estratégia de especulação, mas sim de proteção. Portanto, a alternativa correta é: C) "Travar" a taxa de câmbio em um nível vantajoso para a empresa.