Como a fisiologia do estresse influencia a alimentação e o comportamento alimentar?

A fisiologia do estresse influencia a alimentação e o comportamento alimentar de várias maneiras: 1. Hormônios do Estresse: O estresse ativa o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA), liberando hormônios como o cortisol, que pode aumentar o apetite, especialmente por alimentos ricos em açúcar e gordura. 2. Mudanças no Apetite: Algumas pessoas podem sentir uma diminuição do apetite sob estresse, enquanto outras podem ter um aumento, levando ao chamado "comer emocional". 3. Preferências Alimentares: O estresse pode alterar as preferências alimentares, fazendo com que as pessoas busquem alimentos reconfortantes, que geralmente são menos saudáveis. 4. Comportamento Alimentar: O estresse pode levar a comportamentos alimentares desregulados, como comer em excesso ou pular refeições. 5. Digestão: O estresse pode afetar a digestão, causando desconfortos gastrointestinais que podem influenciar a escolha e a quantidade de alimentos consumidos. Esses fatores mostram como o estresse pode impactar não apenas o que comemos, mas também como nos relacionamos com a comida.