Vamos analisar cada uma das afirmativas em relação ao ciclo petrogênico e ao processo de nivelamento: I – Executar o levantamento da linha usando-se duas miras: sempre uma mesma mira à ré e outra sempre à vante. - Esta afirmativa está correta, pois é uma prática comum no nivelamento. II – Iniciar sempre a linha de nivelamento com uma das miras e terminar com a outra, sem preocupação com a ordem em que as duas miras são empregadas. - Esta afirmativa está incorreta, pois a ordem e o uso das miras são importantes para a precisão do levantamento. III – Alternar o uso das miras ao longo da linha de nivelamento e ocupar um número de pontos, de tal modo que a mira que iniciou a linha também a termine. - Esta afirmativa está correta, pois garante a consistência e a precisão do nivelamento. Analisando as afirmativas, temos que apenas I e III estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: (E) I e III.